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Restauration

Un service plus rapide sans perdre en qualité : comment le Montreux Jazz Festival s’est adapté aux nouvelles habitudes de consommation avec Lightspeed

Un service plus rapide sans perdre en qualité : comment le Montreux Jazz Festival s’est adapté aux nouvelles habitudes de consommation avec Lightspeed

Le Montreux Jazz Festival, célèbre festival de musique en Suisse, se tient chaque année au début du mois de juillet à Montreux, niché entre les rives du lac Léman et les Alpes. 

Deuxième plus grand festival annuel de jazz au monde après le Festival international de jazz de Montréal au Canada, le MJF a connu une édition 2021 différente, pandémie de COVID-19 oblige. 

Plus de 40 000 festivaliers (au lieu des 250 000 habituels des éditions précédentes) se sont rassemblés autour d’une programmation musicale ambitieuse et éclectique.

Découvrez comment le festival a adopté la prise de commande sur mobile et les paiements sans contacts pour fluidifier l’expérience de ses festivaliers et garantir un service à la hauteur des standards du festival.

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Une programmation et des festivaliers qui apprennent à vivre dans un monde post – COVID

Avec la pandémie de la COVID-19, l’édition 2021 du Montreux Jazz Festival a été réinterprétée afin de proposer une expérience unique aux 1500 mélomanes visitant le festival quotidiennement tout en respectant les mesures sanitaires en vigueur. 

Garantir un service à la hauteur des standards du Festival s’est avéré un défi unique que le Montreux Jazz Festival a réussi à relever avec le soutien de Lightspeed, la plateforme de commerce tout-en-un pour la restauration qui permet aux commerçants du monde entier de simplifier, de faire évoluer et d’offrir une expérience client exceptionnelle

Prise de commande mobile à table, paiements sans contact et gestion des stocks en temps réel : telles sont les mesures mises en place par le festival et ses partenaires pour faire gagner du temps aux festivaliers, minimiser les coûts et se conformer aux nouvelles restrictions sanitaires.

Lightspeed Order Anywhere : une prise de commande mobile simplifiée 

Malgré des visiteurs en baisse cette année par rapport aux éditions précédentes, les mesures de distanciation sociale en vigueur imposaient aux organisateurs de limiter les contacts physiques au maximum entre les exposants et les festivaliers.

Afin de rationaliser le service aux heures de pointe et éviter les files d’attentes interminables devant les buvettes et bars, le festival s’est tourné vers Lightspeed Order Anywhere, un outil de prise de commande mobile à table et de click et collecte, pour augmenter la vitesse de service.

Par exemple, les clients peuvent ainsi visualiser leurs menus, pré-commander et payer à table, le tout en quelques clics via un simple QR code accessible depuis le téléphone (et sans avoir besoin de télécharger une nouvelle application dans leur téléphone !). 

« On constate une augmentation des pourboires qui s’élèvent en moyenne à 10% de l’addition finale pour les établissements utilisant Order Anywhere. » – Philippe Khodara, Product Manager Groupe chez Lightspeed

Les festivaliers ont ainsi pu gagner un temps significatif comparé à celui nécessaire pour faire la queue, commander, payer et recevoir sa commande , – le processus de commande et de paiement ne prenant pas plus de 2 minutes via leur téléphone.

Un outil qui a ravi exposants comme festivaliers, en témoigne le témoignage de Marc : « Simple, clair, efficace ! On a commandé en quelques secondes, et une minute plus tard on recevait notre commande. J’adore ! ».

En plus d’accélérer le processus de commande, Lightspeed Order Anywhere est un outil simple et intuitif : les utilisateurs n’ont qu’à scanner un code QR ou cliquer sur un lien depuis leur téléphone mobile, choisir les boissons ou plats qu’ils souhaitent commander et payer. Pour Nathalie, « je ne suis plus toute jeune, et du coup, je ne m’y attendais pas. Mais c’est assez simple et ludique au final [de commander comme ça]. »

Autre avantage non négligeable pour les restaurateurs et bars : un montant moyen des tickets par tête en hausse. Pour Philippe Khodara, Product Manager Groupe chez Lightspeed, « on constate une augmentation des pourboires qui s’élèvent en moyenne à 10% de l’addition finale pour les établissements utilisant Order Anywhere. » 

Découvrez en vidéo toutes les fonctionnalités de Lightspeed Order Anywhere :

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Des paiements mobiles et sans contact : une nécessité 

Du fait du changement d’habitudes survenu avec la COVID-19, Lightspeed Order Anywhere et Lightspeed Restaurant ont permis de satisfaire une nouvelle demande en termes de paiements. 

En effet, avec la pandémie, 60% des Suisses et Suissesses ont déclaré avoir diminué leur dépenses en espèces selon le rapport Swiss Payment Monitor 1/2021

Selon la même étude, 60% des répondants et répondantes disent payer beaucoup ou beaucoup plus par carte de débit sans contact, alors que 50% affirment la même chose pour les cartes de crédit. Quant aux solutions de paiement mobiles, 52% déclarent les utiliser davantage suite à la pandémie.

La solution Lightspeed Order Anywhere permet de payer sans contact depuis son téléphone, évitant la saisie et le paiement sur un terminal de paiement.

Pour les restaurateurs ou bars, en plus de représenter une source de revenus additionnelle, aucun matériel supplémentaire n’est requis ni aucun frais de commission appliqué. De la prise de commande au paiement, aucun terminal n’est nécessaire et toutes les commandes sont synchronisées en temps réel avec la cuisine ou le bar !

Une adaptabilité en toutes circonstances 

En plus d’être connecté au système de caisse en temps réel, Lightspeed Order Anywhere a permis aux différents stands de personnaliser et de modifier leur menu en quelques clics seulement, pour une meilleure adaptation en fonction de la météo fluctuante ! 

De plus, l’interface intuitive et simplifiée a permis la création d’une page professionnelle et moderne du menu des stands et bars – pas besoin de connaissances en informatiques ou en design, les différents restaurateurs et bars du Montreux Jazz Festival se sont appuyés sur les différents thèmes mis à disposition par Lightspeed.

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