Les Brasseurs

Les Brasseurs augmentent leur chiffre d’affaires avec Lightspeed

« On a 300 places assises, 2 fois 60 en terrasse, et 15 caisses portatives. C’est un bonheur, car les clients sont servis plus vite, et de ce fait, consomment plus. »

Les Brasseurs

Type

Brasserie

Produit utilisé

Lightspeed Restaurant

Intégrations

Guestonline, Drinkotec

Villes

Genève, Lausanne, Nyon, Neuchâtel, Sion

Les Brasseurs augmentent leur chiffre d’affaires avec Lightspeed

Les Brasseurs, c’est tout d’abord quatre amis avec un but commun : ouvrir des brasseries artisanales proposant une offre de restauration adaptée. Connus pour leurs bières pression, sans additifs, non-pasteurisées, Les Brasseurs proposent également une carte variée changeant au gré des saisons.

Une brasserie artisanale au centre du restaurant

En 2015, le groupe Les Brasseurs a été confronté aux limites de son système d’encaissement de l’époque. Des mises à jour inexistantes, des caisses peu évolutives, un service après-vente absent, voilà les problématiques auxquelles faisaient face les établissements du groupe. De plus, avec la croissance du groupe, du taux d’occupation des établissements, Les Brasseurs souhaitait également faciliter le service, les réservations et la prise de commande, tout en gagnant du temps.

Centralisation des opérations

La prise de commande à table a permis de considérablement réduire le temps nécessaire au service faisant le bonheur de la clientèle et l’équipe. En retour, elle a permis d’augmenter le nombre de couverts servis, et avec ça, le chiffre d’affaires de l’établissement. Grâce aux solutions intégrées Guestonline et Drinkotec, Les Brasseurs Genève a pu automatiser la prise de réservations et le débit de boissons, libérant une fois de plus du temps, et améliorant la gestion des stocks et commandes.

« Plus on peut payer vite plus on peut servir, et plus on peut servir plus on fait du chiffre. » ...

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